11 filare Farnese was de eerste zoete wijn uit Puglia te verkrijgen op natuurlijke methode en als beloning ontving hij in 2010 de term DOCG.
een resultaat van een profesionaliteit en aandacht vestigen op de vinificatie.
van het drogen van de druiven dat gedaan wordt op de plant, wat zelden gebeurt met dessert wijnen. De oogst is riskant, maar kunnen geven wijnen echt intrigerend. Feudi di San Marzano, een van de belangrijkste en bekendste wijnhuizen in de regio, suggereert Primitivo Dolce "11 Filari", een zoete wijn gemaakt van Zinfandel, in staat om het platteland van Salento vertellen en aangename momenten van het proeven te geven!